Sponsorlu bağlantılar


AnaSayfa » Yemek Tarifleri

Aşure Nasıl Yapılır? Aşure Yapımı Video İzle

30 Kasım 2011 Hiç Yorum Yapılmamış
Sponsorlu bağlantılar

Aşure günü yaklaşırken,aşurelik malzemeler alınmış sabırsızlıkla aşure günü beklenmektedir.Aşure yapılır,kapı kapı aşureler komşulara dağıtılır.İşte yıllar önce Oktay Usta’dan aldığım aşure tarifi

AŞURE NASIL YAPILIR?

AŞURE YAPIMI
Malzemeler
* 1kg aşurelik buğday
* 2 su bardağı nohut
* 2 su bardağı kuru fasulye
* 500 gr kuru kayısı
* 2 adet portakal kabuğu,
* 3 adet elma
* 2,5 su bardağı kuru üzüm
* 7 su bardağı toz şeker,
5 çorba kaşığı pirinç
* 2 su bardağı süt
* yarım çay bardağı gül suyu
* 1 adet limon kabuğu rendesi
* su
Kıvamını Bağlamak İçin
* nişasta
Üzeri İçin
* nar- ceviz- fındık-kuş üzümü-tarçın- incir- dolmalık fıstık

YAPILIŞI

İlk olarak aşurelik buğdayı yarı kıvamdan fazla pişirin.Ardından üzerine yarı kıvamda pişirilmiş veya bir gece suda bekletilmiş nohut ve fasulyeyi ekleyin.Bir süre kaynattıktan sonra doğranmış kuru kayısıları ve portakal kabuğunu da ekleyin.Tekrar bir süre kaynattıktan sonra yarı kıvamda pişirilmiş pirinci de suyu ile birlikte ekleyin.Dibinin tutmaması için sürekli karıştırmaya özen gösterin.Kaynayan aşureye doğranmış elma ve suda bekletilmiş kuru üzümü de ilave edin.Suyun kıvamını daha sonra ayarlamak üzere bir kısmını ekleyin.Ardından gül suyunu ve sütü ekleyin.Bir süre kaynattıktan sonra şekerini ekleyin.Eğer az şekerli olmasını istiyorsanız şeker miktarını tariftekinden az kullanabilirsiniz.
Son kıvamını bağlamak için nişastayı sulandırarak azar azar aşureye ekleyip karıştırın.Biraz bir kaba alarak soğutup kıvamını kontrol edin.Eğer buğday kaliteli ise ve iyi kaynattıysanız nişastaya gerek kalmayacaktır.
Pişen aşureyi kaplara paylaştırıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine nar,ceviz,fındık,kuş üzümü,tarçın,incir ve dolmalık fıstık ile süsleyebilirsiniz.AFİYET OLSUN

0 Aşure Nasıl Yapılır? Aşure Yapımı Video İzle

asure yapilisi Aşure Nasıl Yapılır? Aşure Yapımı Video İzle


Yorumunuzu Yazın

Yorum Ekleyebilirsiniz yada Yorumlara Abone Olabilirsiniz. Abone olmak icin tikla via RSS.

Yorum İçinde Sadece Aşağıdaki Html taglarını kullanabilirsiniz.
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

84 3,032