Sponsorlu bağlantılar


AnaSayfa » Yemek Tarifleri

Fellah Köftesi Nasıl Yapılır? Bulgur Köftesi (Fellah Köftesi) Yapımı

1 Nisan 2012 Hiç Yorum Yapılmamış
Sponsorlu bağlantılar

Fellah köftesi bulguru sevenler için güzel bir lezzettir. Yöresel bir lezzet olsa da artık her kadın fellah köftesini yapabilir.Fellah köftesi nasıl yapılır? Fellah köftesi yapımı

FELLAH KÖFTESİ NASIL YAPILIR?

Malzemeler
*2 su bardağı bulgur
*yarım su bardağı irmik
*yarım su bardağı un
*2 yumurta
*1 yemek kaşığı salça
*Tuz ve arzuya göre baharat,kimyon,karabiber,nane

Sos Malzemeleri
*2-3 tane domates rendesi
*4 diş sarımsak
*yarım çay bardağı zeytinyağı
*kimyon ve karabiber
*yarım yemek kaşığı domates salçası
*yarım yemek kaşığı biber salçası
*Arzu ederseniz nar ekşisi ve köftenin üzeri için doğranmış maydonoz

Yapılışı
Bulguru ve irmiği bir kabın içersine koyup, üzeri hafif sulu olacak kadar sıcak su döküyoruz.Kapağını kapatıp bulgurların şişmesini bekliyoruz.Bulgurlar kabarınca içersine malzemelerimizi koyup iyice yoğuruyoruz.İstenilen kıvama gelince, küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz.Yuvarlanan parçaların ortasına parmağımızı hafifce bastırıyoruz. Hepsine aynı işlemi uygulayın.
Bir tencerenin içine sıcak su koyup kaynamasını bekleyin
Bu arada sosu hazırlayalım. Domatesleri rendeleyip biraz büyükçe bir tavaya zeytinyağıyla birlikte ocağa koyuyoruz.Sarımsakları dövüp içine karıştırıyoruz.Sonra salçaları ve baharatları da ilave ediyoruz.
Sosu ocaktan alıyoruz.
Tenceredeki suyumuz kaynayınca köftelerimizi tencereye boşaltıyoruz.15-20 dadika kadar pişirip sudan çıkartıyoruz.Köftelerimizi sosla güzelce karıştırıyoruz.
Servis tabağına veya kasesine alıp üzerine kıyılmış maydonozu serpiyoruz.Afiyet Olsun.

fellah11 300x225 Fellah Köftesi Nasıl Yapılır? Bulgur Köftesi (Fellah Köftesi) Yapımı

fellah2 300x225 Fellah Köftesi Nasıl Yapılır? Bulgur Köftesi (Fellah Köftesi) Yapımı


 

  • Bu Yazı Hakkında
  • Etiketler
  • Benzer Konular
Bu yazı 1 Nisan Pazar 2012 saat 07:41 tarihinde Yemek Tarifleri kategorisi altında yayınlandı. Bu yazıya yapılacak yorumlardan haberdar olmak için RSS 2.0 beslemesini kullanabilirsiniz.

Yorumunuzu Yazın

Yorum Ekleyebilirsiniz yada Yorumlara Abone Olabilirsiniz. Abone olmak icin tikla via RSS.

Yorum İçinde Sadece Aşağıdaki Html taglarını kullanabilirsiniz.
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

84 0,859