Bayramlar kültürümüzün vazgeçilmez bir parçasıdır. Bayramlar bizim için küslerin barıştığı,akraba dostların buluştuğu özel günlerimizdendir.Ve bu günlerin olmazsa olmazı baklavadır. Ev Baklavası Nasıl Yapılır? Ev Baklavası Yapımı

Ev Baklavası Nasıl Yapılır? Ev Baklavası Yapımı

Bayramlar kültürümüzün vazgeçilmez bir parçasıdır. Bayramlar bizim için küslerin barıştığı,akraba dostların buluştuğu özel günlerimizdendir.Ve bu günlerin olmazsa olmazı baklavadır.

Ev hanımları genelde bayramlık baklavayı kendileri yapmayı tercih ederler.

Tabiki de ev de yapılan baklavanın tadı çok daha güzeldir.

EV YAPIMI CEVİZLİ BAKLAVANIN YAPIMI

Malzemeler;
*Yarım kğ un
* 3 adet yumurta
* 1 çay bardağı süt
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 tutam tuz
* 3 çorba kaşığı yoğurt
* Yufkaları açmak için 1 kase nişasta
İçine; 1 paket margarin
*Yarım kğ ceviz

Üzerine;
* 1 paket margarin
* 7 su bardağı toz şeker
* 8 su bardağı su
* Yarım limon

Yapımı; Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Tencereye su ve toz şekeri koyup kaynatalım. Kaynayınca yarım limonu sıkın.
Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve kulak memesi kıvamına getirin. Hamuru yarım saat dinlenmeye alın.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde 30 adet beze yapın ve bezeleri nişasta yardımı ile açın.
İçine serpmek için 1 paket margarini eritin.
Yuvarlak fırın tepsisinin içine yufkanın birtanesini serin ve margarin serpin.
2.3.yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Dürdüncü yufkayı serin ve cevizi serpin.
Üç tane yufkaya aynı işlemi uygulayın,dördüncü yufkaya ceviz serpin.
3 yufka yağlanıp dördüncü yufkaya ceviz serperek bütün yufkalara aynı işlemi uygulayın.
İşlem bittikten sonra baklavayı uzunlamasına kesin,daha sonra tepsiyi hafif yan çevirip eğik bir şekilde verevlemesine kesin.
Diğer bir paket margarini eritin ve baklavanın üzerine eşit şekilde dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika üzeri hafif kızarana dek pişirin.
Fırından aldığımız tepsiye önceden yapıp soğuttuğumuz şerbeti baklavanın üzerine dökün.
Afiyet olsun.

cevizli_ev_baklavasi_yapimi