Kurban bayramında kurbanlık kesildikten sonra etlerin saklanması biraz uğraştırır. Kesilen kurbanın büyüklüğüne göre de telaşe büyür. Kurban etlerini kesemeyenlere,akrabalara,komşulara taksimi yapıldıktan sonra geriye kalanını güzel ve sağlıklı bir şekilde saklamak gerekir. Kurban Eti Nasıl Saklanmalı?

Kurban Eti Nasıl Saklanmalı?

Kurban bayramında kurbanlık kesildikten sonra etlerin saklanması biraz uğraştırır. Kesilen kurbanın büyüklüğüne göre de telaşe büyür. Kurban etlerini kesemeyenlere,akrabalara,komşulara taksimi yapıldıktan sonra geriye kalanını güzel ve sağlıklı bir şekilde saklamak gerekir.

Kurban bayramının amacı et yemek değil,kurbanı paylaşmaktır.
Bu şekilde de paylaşmayı yeni nesile öğretmek, bunun çok önemli olduğunu vurgulamaktır.
Etrafımızdaki kurban kesemeyecek kişilere kurban verildikten sonra kalan etleri saağlıklı bir şekilde saklamak gerekir.
Bunun için derin dondurucular ilk sırada geliyor.
Ama eti hemen derin dondurucuya atmayın.
Uzmanlar etin dinlendirilmesi gerektiğini,dinlendirilmiş etin daha lezzetli olduğunu açıklıyor.
Zaten hemen dondurucuya atılan et lastik gibi olur,et yediğinizden bişey alnamazsınız.
Derin donduruya konulacak etlerin kullanma miktarına göre ayarlanıp konulması çok önemlidir.
Etleri kasapta yada evinizde kıymalık olarak çektirip dondurucuya koyabilirsiniz.
Kuşbaşı yada biftek olarak da ayrı ayrı poşetlerde dondurucuya koymak pişirirken size kolaylık sağlayacaktır.
Dondurucuya konulup sonra çözünen et tekrar dondurucuya konulmaz. Bu çok riskli bir durumdur,çünkü sağlıksızdır.
Böyle yapılan etlerde bazı mikroorganizmalar çoğalır ve son derece sağlıksız bir durum ortaya çıkar.
Etler pişirilme miktarına göre küçük parçalar halinde poşetlere konularak dondurucuya konulmalı ve çözdürüldüğü zamanda hemen pişirilelidir.

kurban_eti_nasil_saklanir