Havuçlu keki artık hepimiz biliyor ve havucun tam mevsimi olmasından dolayı bol bol yapıp yiyor, misafirlerimize ikram ediyoruz. Bi aralar ıssız adam keki olan havuçlu keki bir de kuru incirle deneyin,bayılacaksınız. Kuru İncirli Havuçlu Kek Tarifi

Kuru İncirli Havuçlu Kek Tarifi
Havuçlu keki artık hepimiz biliyor ve havucun tam mevsimi olmasından dolayı bol bol yapıp yiyor, misafirlerimize ikram ediyoruz. Bir aralar ıssız adam keki olan havuçlu keki bir de kuru incirle deneyin,bayılacaksınız.

MALZEMELER
* 4 yumurta
* 1 su bardağı toz şeker
* 2 su bardağı rendelenmiş havuç
* 1 çay bardağı sıvıyağ
* 1 çay kaşığı tarçın
* 1 çay bardağı bıcakla kıyılmış ceviz
* 3 adet kuru incir
* 1 paket kabartma tozu
* 1 çay kaşığı karbonat
* 2 su bardağı elenmiş un

HAZIRLANIŞI
Karıştırma kabımızın içine yumurtaları kırıp şekeri ilave ettikten sonra mikser yardımıyla güzelce köpük köpük olana kadar çırpın. Sonra sıvıyağı,rendelenmiş havucu,tarcını,cevizi,küçük küçük kıydığımız kuru incirleri kabımızın içine alıp tahta kaşık yardımıyla yavaş yavaş karıştırıyoruz. Daha sonra unu ve kabartma tozunu da ekleyip tahta kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
Yağlayıp un yada toz şeker serptiğimiz kalıbımıza hamuru döküyoruz.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar pişiriyoruz.
İlk yarım saat fırının kapağını hiç açmayın.
Kekimiz pişince kalıbımızı iyice soğutup öyle çıkarıyoruz yoksa kek parçalanabilir.
Afiyet olsun…

IMG_5171