Kızartma sofralarımızda genelde beğenilen pratik bir yemektir. Özellikle de yaz mevsiminde bol sebze kızartması yapılır ve yoğurtla tüketilir. Kızartma yemesi güzeldir ama daha az yağlı olması için dikkat edilecek püf noktalar vardır. Patlıcan Kızartırken Yağ Çekmemesi İçin Ne Yapılmalı?

Patlıcan Kızartırken Yağ Çekmemesi İçin Ne Yapılmalı?

Kızartma sofralarımızda genelde beğenilen pratik bir yemektir. Özellikle de yaz mevsiminde bol sebze kızartması yapılır ve yoğurtla tüketilir. Kızartma yemesi güzeldir ama daha az yağlı olması için dikkat edilecek püf noktalar vardır.
Özellikle de patlıcan kızarırken çok fazla yağ çeker.
Yerken de o yağlar ağzınıza gelir ve sizi çok rahatsız eder,midenizi bulandırır.
Patlıcanı kızartmadan önce soyup ne şekilde kızartıyorsanız mesela parmak şeklinde doğrayıp tuzlu suda bekletmeniz gerekir. Tuzlu suda bekleyen patlıcan fazla yağ çekmez.
Ayrıca bir de patlıcanı kızartacağımız yağın iyice kızgın olması gerekiyor. Yağ iyice kızgın olursa patlıcan daha az yağ çekecektir.
Patlıcanlar kızardıktan sonra servis tabağından önce kağıt havlu serdiğimiz bir tabakta yağı çekmesi için bekletebiliriz.
Bu şekilde patlıcanlar ve sebzeler daha az yağlı olarak önünüze gelecektir.

patlican_kzartirken_dahayag_cekmesi_icin_ne_yapilmali