Patlıcan kurusu dolması genelde sevilen bir lezzettir. Özellikle doğu bölgelerimizde etli, sade,acılı birçok yapımı ile kışın masaları süsler. Patlıcan kurutmak isteyenler haberimizin devamını okuyun. Patlıcan Kurusu Nasıl Yapılır? Patlıcan Kurusu Yapmanın Püf Noktası

Patlıcan Kurusu Nasıl Yapılır? Patlıcan Kurusu Yapmanın Püf Noktası

Patlıcan kurusu dolması genelde sevilen bir lezzettir. Özellikle doğu bölgelerimizde etli, sade,acılı birçok yapımı ile kışın masaları süsler. Patlıcan kurutmak isteyenler haberimizin devamını okuyun.

Dolma sevenler için patlıcan kurusu vazgeçilmez bir lezzettir.

Birçok ev hanımı kurularını hazır almaktansa evde kendi yapmayı tercih ediyor.

Evde kuru yapmak çok da zor birşey değil.

KURU PATLICAN DOLMASI YAPIMI

Kuru patlıcan yapmak için yerli patlıcanları tercih edin.
Patlıcanları güzelce yıkayıp,içlerini oyun ve tuzlu su dolu bir kabın içerisinde3-4 saat bekletin.
Büyük bir iğne yardımı ile patlıcanları yapmak isterseniz biberleri ipe dizin.
İpe dizilen patlıcan ve dolmalık biberleri tam güneş gören güzel bir yere asın.
Nemli havalarda kuruma işlemi yapılamaz.
Patlıcanların kuruması için nemsiz hava olması gerekir.
Patlıcanların kuruduğunu çıkardığı tıkır tıkır sesden anlayabilirsiniz.

patlican_kurusu_nasil_yapilir