Börek yapımı ile gayet kolay, sunumu ve lezzeti ile de günlerin olmazsa olmazıdır. Yumuşacık bir böreğin sırrı nedir bilemiyoruz ama sodayla yapılan börek hem kabarık hem de yumuşacık oluyor. Hala denemeyenler için pratik sodalı börek tarifi. Pratik Sodalı Börek Tarifi

Pratik Sodalı Börek Tarifi

Börek yapımı ile gayet kolay, sunumu ve lezzeti ile de günlerin olmazsa olmazıdır. Yumuşacık bir böreğin sırrı nedir bilemiyoruz ama sodayla yapılan börek hem kabarık hem de yumuşacık oluyor. Hala denemeyenler için pratik sodalı börek tarifi.

Sodalı Börek İçin Malzemeler
* 6 adet yufka
* 1 su bardağı süt
* Yarım çay bardağı sıvıyağ
* Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
* 1 şişe maden suyu
* 2 adet yumurta
* 1 demet maydonoz
* 1 büyük kase yağsız peynir

Hazırlanışı

Fırın tepsimizi yağlıyoruz.

Büyükçe bir kasenin içine sıvıyağ,tereyağı,süt ve yumurtaları -1 yumurtanın sarısını böreğin üstü için ayırın- karıştırıp çırpın.

Yufkamızı tepsiye eşit miktarda yayarak yerleştirin.

Ardından sosu da yufkanın heryerine eşit şekilde sürün.

3. yufkayı serdikten sonra inve kıyılmış maydanoz ve peyniri karıştırıp yufkanın üzerine serin.

4. Yufkayı serip sosdan sürün.

Yufkalar bitinceye kadar bu işlemi uygulayın.

İşlem bittikten sonra böreği dilimleyip, sodayı tepsinin heryerine gelecek şekilde dökün.

Artan sos varsa böreğin üzerine dökebilirsiniz.

Bu böreği ikram edeceğinizden br gün önce yapmalısınız.

Çünkü bir gece buzdolabında beklemesi gerekiyor.

Böreği bir gece buzdolabında beklettikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.

IMG_3809