Türk mutfağında çok çeşit baharatlar kullanılmaktadır. Her yörenin birbirinden farklı,değişik tatlarda kullandıkları baharatları mevcuttur. Bunlardan birtanesi de sumak. Sumağın Faydaları Nelerdir? Sumak Hangi Yemeklerde Kullanılır?

Sumağın Faydaları Nelerdir? Sumak Hangi Yemeklerde Kullanılır?

Özellikle et yemeklerinin yanında salataların baş baharatıdır sumak.

Ekşimsi tadıyla iştah açıcı özelliğe sahiptir.

Damarları büzerek kanamayı durdurur.

Ateş düşürücü özelliği olan sumak,aynı zamanda mikrop öldürücü özelliğe de sahiptir.

Sumak hazmı kolaylaştırıken,ishalide kestiği tespit edilmiştir.

Gargara yapıldığında boğaz ve diş eti gastalıklarına iyi gelir.

Sumak genelde kebap ve benzeri etli gıdaların yanındaki soğanlı salataların vazgeçilmez baharatıdır.

Birde sadece domates ve soğandan oluşan salatalarda soğanın kokusunu aldığından çok ca tercih edilir.