Sağlıklı bir hayat için günlük tuz tüketim miktarı 5gr’dan az olması gerekirken, Türkiye’ de bu oran günde 18gr.

TBMM Kanser Araştırma Komisyonu, Türkiye’de tuz kullanımı ve obezite tehlikesine vurgu yaparak, lokantalardan tuzlukların kaldırılmasını istedi.

Radikal’in haberine göre, Türkiye’de kanser sebeplerini araştırırken alkol, sigara ve cep telefonu/baz istasyonu konularını ele alan TBMM Kanser Araştırma Komisyonu bu defa de tuza el attı. “Dünya Sağlık Örgütü sağlıklı bir hayat için günlük tuz tüketim miktarının günde 5gr’den az olması gerektiğini söylüyor. Türkiye’de bu oran günde 18 gram” denilen TBMM Kanser Araştırma Komisyonu’nun taslak raporunda şu tavsiyeler var:
Restoran ve bunun gibi yerler ile toplu tüketim yapılan yerlerde hazırlanan yemeklerin tuz içeriklerinin azaltılabilmesi için masalardan tuzlukların kaldırılması.

Günlük olarak tüketilen ekmekte yer alan tuzun kademeli olarak azaltılması.

Cips ve krakerdeki tuz da azaltılabilir

Hazır gıda üreten fabrikalarda da kademeli olarak tuz tüketiminin azaltılmasına yönelik girişimlerde bulunulması.

Turşu, peynir ve etteki tuzun azaltılması için alternatif metot geliştirilmesi.